More blogs
Het feestseizoen is officieel geopend. Lekker eten, kerstboomversieringen en kerstliedjes: zo vier je kerst in Frankrijk.
Kerst in Frankrijk, waar moet je zijn?
Overal! De meeste Fransen blijven bij hun familie, bezoeken grootouders en vieren samen Kerstmis in een warm huis dat speciaal voor de gelegenheid is versierd. Sommige mensen maken echter graag van de gelegenheid gebruik om het land te verkennen en gaan naar de Elzas, een regio die bekend staat om zijn mooiste kerstmarkten in Frankrijk.
Wil je de kerst dit jaar niet in Frankrijk doorbrengen? Waarom ga je dan niet naar Portugal of Italië? Het is er altijd zonnig en Kerstmis zal er net zo magisch zijn.
Kersttraditie in Frankrijk
Kerstversiering
Traditioneel worden huizen versierd met slingers die door het hele huis en buiten schitteren. De kerstboom wordt begin december ook versierd met rood, goud en zilver. Iedereen kan vinden wat hij of zij leuk vindt in de vele winkels die kerstversiering verkopen.
Sommige families installeren het kerststalletje aan de voet van de boom, een oude traditie die nog steeds in ere wordt gehouden. Het zuiden van Frankrijk en vooral de Provence decoreert met santons. Dit zijn kleine kleifiguurtjes die met de hand worden versierd.
Adventskalender
We maken ook van de gelegenheid gebruik om een adventskalender te kopen en elke dag van december een doosje te openen om een klein cadeautje of een reep chocolade te vinden. Jong en oud vinden het geweldig!
Christmas TV films
Elke dag wordt er een kerstfilm uitgezonden op de Franse televisie op bekende tv-zenders, zodat je nog meer ondergedompeld kunt worden in de magie van Kerstmis. Als je op zoek bent naar klassieke Franse films met kerstverhalen, is hier een kleine lijst:
- Le Père Noël est une ordure
- Les Bronzés font du ski
- Santa en Co.
- Joyeux Noël
- La Buche
Kerstliedjes
Vive le vent
Leve de lucht
Vive le vent d'hiver Qui s'en va sifflant soufflant
Dans les grands sapins verts
Oh Leve de tijd
Leve de tijd
Leve de tijd van de herfst
Boule de neige et jour de l'an
Et bonne année grand-mère
Dit is gewoon Jingle Bells, maar dan in het Frans, en hier zijn we er dol op.
De kerstmaaltijd in Frankrijk
Goed eten is een must in Frankrijk! En het begint op 24 december tijdens kerstavond. We komen samen met onze familie, luisteren naar de zware grappen van onze oom en proosten om middernacht door iedereen vrolijk kerstfeest te wensen.
In Frankrijk beginnen we voor de maaltijd, of het nu kerstavond is of de dag erna, met een aperitief met kleine gezouten koekjes naar smaak, worst en een champagnesoep om goed te beginnen.
Recept voor champagnesoep:
Giet voor 10 personen 13 cl Cointreau, 26 cl rietsuikersiroop en 3 uitgeperste limoenen in een pot. Laat een nacht weken. Voeg dan 125 cl champagne toe vlak voor het opdienen. En daar heb je het, relatief eenvoudig maar heerlijk!
We gaan verder met het voorgerecht, waarbij foie gras, gerookte zalm en slakken op tafel kunnen komen. Het is ook mogelijk om oesters of ganzenlever te eten voor vegetariërs. Dan komt het hoofdgerecht, dat voornamelijk bestaat uit kalkoen en kastanjes. Sommige families eten ook vis vóór het vlees, bijvoorbeeld sint-jakobsschelpen of een blanquette van zeeduivel met saffraan. Voor het dessert is er een kaasplankje met een ruime keuze aan verschillende kazen.
En tot slot de absolute graal: het kerstbroodje! Chocolade, praliné, frambozenmousse, er is voor ieder wat wils!
In de Provence is er (weer) een nieuwe kersttraditie! 13 kerstdesserts sieren de tafel:
- noten
- gedroogde vijgen
- sultanarozijnen
- dadel
- kweeperenpasta
- verschillende gekonfijte vruchten
- fougasse
- witte nougat
- zwarte nougat (met geroosterde amandelen en gekarameliseerde honing)
- rode nougat (met pistachenoten en roos)
- calissons d'Aix-en-Provence (een snoepje uit de Provence gemaakt met gekonfijte meloen, amandelspijs en koningsglazuur)
- sinaasappels, clementines of mandarijnen
- een watermeloen
Na de kerstmaaltijd raden we je aan om te ontspannen op de bank! Speel bordspelletjes met je familie, kijk een film, je hebt het verdiend!
Of je nu liever de kerstvakantie met je familie doorbrengt of een ongewone kerst in Frankrijk of in het buitenland hebt, er zijn altijd veel activiteiten te doen!
